Bei diesen Temperaturen lohnt sich auf jeden Fall eine kleine Suppe zu kochen! Da ich vom Wochenende noch Kohlrabi über hatte, dachte ich mir.... Mach doch einfach eine schnelle Gemüsesuppe!!!
Für diese leckere Suppe braucht ihr.....
1 Kohlrabi
1 Bund Suppengrün
5 frische grobe Bratwurst
Würz Mischung (Alnatura)
Das Gemüse putzen, schälen & in Würfel schneiden. In ein mittleren Topf geben und soweit mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse gerade so bedeckt ist. Wenn das Gemüse kocht, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit von der groben Bratwurst kleine Fleischklösschen aus der Haut "drehen". Diese dann nach den 10 Minuten rein geben & nach Bedarf noch etwas Wasser nachgießen. Weitere 20 Minuten garen lassen. Am Ende mit der Würz Mischung abschmecken.
Fertig!!
Guten Appetit
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