Dieser ist super lecker und schön fruchtig!!!! Zudem auch noch schnell & leicht gemacht!
Bislang hab ich auch nur positive Statements erhalten......
Für ein Blech braucht ihr:
Biskuit Teig
120 g Zucker
3 Eier (getrennt)
60 ml Öl
60 ml Wasser
150g Mehl
1 Pck Backpulver
Apfel-Masse:
2 Pck Vanillepudding Pulver
60 g Zucker
0,5 L Naturtrüber Apfelsaft
3 Äpfel
Außerdem noch 0,5 L Sahne, Vanillezucker & Zimt
Zuerst für den Teig Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Das Öl und Wasser dazu tun.... Schön weiter schlagen!
Mehl & Backpulver mischen und nach und nach in die Schüssel geben.
Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 180 °C backen.
Den Biskuit etwas abkühlen lassen
Die Äpfel schälen & schön raspeln. Den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen, ABER nicht mit Milch sondern mit dem Apfelsaft. Die geraspelten Äpfel mit dazu, schön umrühren.
Die Masse auf den Biskuit verteilen & auskühlen lassen!
Die Sahne mit etwas Vanillezucker steif schlagen & gleichmäßig auf dem Pudding verteilen. Etwas Zimt drüberstreuen.
Fertig!!!!!
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