Da meine bessere Hälfte für sein Leben gern Grießbrei futtert, hab ich extra nach einen alten Rezept gesucht. Dies ist aus Urgroßmutter´s Zeiten und suuuuper Lecker!!!!
Ihr braucht
800 ml Milch
80 g Grieß
2 EL Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Prise Salz
1 Ei (getrennt)
25 g Butter
Die Milch in einem Topf erhitzen. Ich hab immer das Talent, dass mir die Milch immer anbrennt ;-)
Den Grieß reinrieseln lassen und gleich fleißig umrühren. Den Topf noch kurz auf der Platte lassen, dann runterziehen & 5 Minuten quellen lassen.
Währenddessen das Eigelb, den Zucker, Vanillezucker, das Salz & die Butter einrühren.
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Ich hab den Grieß mit Erdbeergrütze serviert!!!!
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